Làm thế nào để làm sạch nấm?

Champignons là an toàn nhất, giá cả phải chăng nhất và, không nghi ngờ gì, một số nấm ngon nhất. Chúng rất dễ chế biến, phù hợp với những món ăn đơn giản và tinh tế nhất, không cần nấu lâu. Nói chung, chúng có thể được sử dụng thô - không có chất độc chính xác đe dọa bạn. Nhưng để có được một kiệt tác ẩm thực thực sự ngay cả từ những sản phẩm đơn giản nhất và nấm chỉ có thể nếu bạn biết cách làm sạch champignons và thực hiện chính xác mỗi lần sau khi mua. Đây là những gì sẽ được thảo luận trong bài viết này.

đến nội dung ↑

Tôi có cần gọt vỏ nấm không?

Như đã đề cập ở trên, đây là loại nấm duy nhất có thể ăn sống an toàn. Toàn bộ trái cây có thể ăn được, do đó, về nguyên tắc, bạn có thể làm mà không cần làm sạch. Nó là đủ để rửa kỹ từng loại nấm riêng biệt và loại bỏ tất cả các cục đất khỏi nó bằng tay của bạn.

Nhưng theo các chuyên gia ẩm thực chuyên nghiệp, vẫn không đáng để bỏ qua một quy trình như vậy vì những lý do sau:

• Sau khi làm sạch nấm đúng cách, bạn sẽ không mất một lượng sản phẩm đặc biệt nào;
• Bằng cách thực hiện thủ tục này, bạn sẽ mang lại vẻ ngoài hấp dẫn hơn cho sản phẩm;
• vì không chắc là bạn có thể chắc chắn rằng việc lưu trữ được thực hiện trong sự sạch sẽ hoàn hảo, việc xử lý như vậy có thể sẽ loại bỏ tất cả bụi bẩn trên bề mặt.

đến nội dung ↑

Khi nào cần vệ sinh?

Cần phải làm sạch nấm trước khi nấu, và điều quan trọng là phải biết rằng một sản phẩm như vậy không phải là lưu trữ lâu dài ở nhà. Do đó, hãy đi mua sắm ngay trước khi bạn quyết định chính xác những gì và khi nào bạn sẽ nấu từ nấm.

đến nội dung ↑

Làm thế nào để làm sạch?

Để làm sạch nấm, bạn có thể sử dụng một trong 2 phương pháp. Mỗi người trong số họ đều đơn giản và không mất nhiều thời gian của bạn.

Cách 1:

1. Rửa sạch.
2. Cắt một lớp mỏng ở cuối chân.
3. Cẩn thận loại bỏ lớp trên cùng của vỏ.
4. Sử dụng một con dao để gọt vỏ ở đáy của nắp.
5. Chà nó đi.

Quan trọng! Sau khi làm sạch, đừng vội nấu nấm ngay lập tức. Đặt chúng đầu tiên trên một chiếc khăn sạch để nước thừa không còn nữa.

Cách 2:

1. Rửa sạch từng cây nấm bằng nước, loại bỏ bụi bẩn trên bề mặt bằng tay càng nhiều càng tốt.
2. Xoa mũ vào nhau.

Quan trọng! Phương pháp này được chấp nhận hơn nếu bạn mua nấm non..

đến nội dung ↑

Lời khuyên hữu ích:

1. Khi chọn nấm, hãy chú ý đến vẻ ngoài của chúng - nó cho thấy độ tươi của sản phẩm. Không nên có màu đen hoặc các dấu hiệu hư hỏng khác trên bề mặt.
2. Chỉ mua ở siêu thị hoặc trong các cửa hàng tạp hóa được kiểm tra chất lượng. Đừng tìm cách tiết kiệm tiền bằng cách mua hàng trong thị trường tự phát.
3. Chú ý đến mật độ, mùi và sắc thái của vết cắt. Trong rượu sâm banh tươi, mũ và chân phải đàn hồi, không bị vỡ vụn, màu cắt là màu trắng và không có dấu hiệu của mùi ẩm ướt.

đến nội dung ↑

Cảnh phim

Bây giờ bạn biết rằng nấm có thể được làm sạch rất nhanh chóng và dễ dàng. Thể hiện trí tưởng tượng của bạn và nấu nấm cho chính mình, phát triển khả năng nấu nướng của bạn.