Коя печка е по-добра - индукционна или стъклокерамика?

Трябва да замените печка в кухнята? Естествено, има желание да се придобие нещо функционално, надеждно и модерно. Сред огромния брой оферти някои от лидерите са индукционни и стъклокерамични печки. Кой вариант да дадете предпочитание? Коя от тези плочи е по-надеждна и функционална? Отговорът не е лесен, защото всъщност всеки от тях заслужава внимание и е подходящ за една или друга любовница. Изборът зависи от много фактори, кои от тях - ще разберем в тази статия. И така, коя печка е по-добра - индукционна или стъклокерамика, защо и за кого?

към съдържание ↑

Кое е по-добро - индукционен или стъклокерамичен плот?

Тези два вида печки претъпкваха „стариците” на кухнята с изпъкнали нагреватели. И двете опции изглеждат доста уважавани. Външно тези плочи са подобни една на друга, но имат различни методи на нагряване. Поради тази причина те имат своите недостатъци и предимства.

Стъклокерамика

Тези модели се различават в такова устройство:

• Различните модели стъклокерамични плочи могат да използват нагревателни елементи от типове лента, спирала или халоген.
• Плота е масивен лист, изработен от стъклена керамика.
• Непосредствено под плота са нагревателни елементи.

За да анализираме коя печка е по-добра - индукционна или стъклокерамика, ние разглеждаме предимствата и недостатъците на последната.

предимства:

• Добра топлоустойчивост. Печката, имаща голяма устойчивост на високи температури, издържа натоварване от 600 градуса.
• Сила, устойчивост на удар.
• Ниска консумация на енергия. Това е своеобразен инструмент за спестяване.
• Бързо охлаждане на плота. Променяйки позицията на превключвателя, можете да поддържате динамично загряване на горелката.
• Контрол върху зоната за отопление - възможност за контрол на зоната за отопление за различни размери чинии.
• Възможността за използване на ястия с различни конфигурации.
• Допълнителна функционалност е таймер, автоматичен режим на готвене, изключване на печката при варене и т.н.
• Защита на детето. Тази функция блокира достъпа на децата до контрол и предотвратява инциденти.

недостатъци:

1. Необходимостта от специални грижи. Всъщност всичко не е толкова сложно. Просто трябва да използвате специални почистващи препарати, предназначени за стъклокерамика. Всички други почистващи прахове могат да причинят окисляване и микро драскотини. За да премахнете мръсотията, можете да използвате специален скрепер с тънко острие.
2. Необходимостта от закупуване на специални ястия. Познатите тигани и тигани, които се използват при готвене на газови печки, не са подходящи. Препоръчително е да се снабдите с ястия с равномерно дебело дъно. В същото време обиколката на дъното на съдовете не трябва да бъде по-малка от площта на зоната за отопление.

Важно! Материалът за приготвяне на ястия също не е от голямо значение:

• Най-добре се избягват керамиката, стъклото и други материали с ниска топлопроводимост.
• Не използвайте медни и алуминиеви съдове, тъй като те оставят следи по повърхността.
• Най-добрият вариант е неръждаема стомана и стъклени съдове с надпис „за стъклена керамика“.

Индукционни печки

• Индукционният метод за нагряване е иновация в развитието на кухненските уреди: Нагревателният елемент се заменя с електромагнитна намотка - източник на мощно магнитно поле.
• Той генерира високочестотен вихрен ток, който осигурява загряване на дъното на съдовете и неговото съдържание.
• Материалът на повърхността за готвене на индукционни печки е същият като този на стъклокерамиката.

Ползите

И така, кой е най-добрият индукционен плот?

• Ниска консумация на енергия.
• Бързо загряване, което намалява времето за готвене.
• Безопасност - поради липсата на загряване на работната повърхност. След като извадите съдовете, остава малко топло.

Важно! Микроклиматът в кухнята е по-удобен, отколкото при използване на електрически и газови печки.

• Възможност за избор на различни режими на работа. Ако е необходимо, можете бързо да заври вода или да задушите зеленчуци с минимална топлина.
• Способността за незабавна промяна на температурата (до 1 градус).
• Печката не се включва, ако върху нея се поставят чинии, чийто диаметър на дъното е по-малък от 12 cm.

Важно! Случайно оставена на печката вилица или лъжица няма да задейства превключване. Ето защо, ако говорим за сигурност, отговорът на въпроса, инфрачервената или индукционната платка - което е по-добре, очевидно няма да бъде в полза на стъклокерамиката с нагревателен елемент.

Има ли недостатъци?

Има малко от тях, но те са налични:

• Стъклокерамиката, от която е изработена плота, е траен, но чуплив материал. Следователно, по време на инсталацията, трябва да спазвате определено внимание.
• Препоръчително е да инсталирате печката далеч от хладилника, миялната машина и други метални предмети от домакински уреди, тъй като това може да доведе до прекъсвания в работата.
• Необходимостта от закупуване на чинии, дъното на които има феромагнитни свойства (можете да проверите наличието на такива свойства, като приложите конвенционален магнит)
• Висока цена.
• Шум по време на работа

към съдържание ↑

Какво да избера?

Така че, сравнението е направено. Коя опция е за предпочитане, кои горелки са по-добри - керамични или индукционни?

• Ако искате да спестите пари, тогава стъклокерамиката е ваш избор, защото е по-евтина.
• Ако искате да спестите време за готвене и сила, когато се грижите за печката, тогава трябва да обърнете внимание на индукционното устройство.

Важно! Ястията ще трябва да бъдат заменени и в двата случая. Като временна опция, всяка метална посуда, проверена с магнит, е подходяща за индукционна печка. Но ефективността ще бъде по-ниска, отколкото при използване на саксии с феромагнитно дъно.

към съдържание ↑

Запасни кадри

Така бързо и лесно се справихме с въпроса, който изглеждаше много сложен, коя печка е по-добра - индукционна или стъклокерамична. Надяваме се, че сега също толкова добре ще вземете правилното решение и няма да съжалявате.